Ποιοι είμαστε
Οι υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις του ελαιοτριβείου του Παυλόπουλου Φίλιππου και Σία ΟΕ βρίσκονται 17 χιλιόμετρα νοτιανατολικά της Καλαμάτας στον Ανεμόμυλο Μεσσηνίας. Δίπλα ακριβώς υπάρχει μία ενετική γέφυρα κατασκευής του 1685.
Το 1973 η οικογένεια Παυλόπουλου αποφάσισε να ξεκινήσει την ίδρυση μιας μικρής μονάδας παραγωγής ελαιόλαδου στη Μεσσηνία που το ελαιόλαδό της φημίζεται παγκοσμίως.
Η αγάπη μας για το ελαιόλαδο και την έκθλιψη του ελαιοκάρπου μας οδήγησε να αναπτύξουμε μεγάλη τεχνογνωσία στην υλοποίηση της ελαιοποίησης, πιστά και πάντα με σκοπό την καλή ποιότητα έξτρα παρθένου ελαιόλαδου και ΠΟΠ Καλαμάτας.
Έγινε εκσυγχρονισμός τελευταία στις εγκαταστάσεις μας κτιριακά και με μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας πάντα με την υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Η έκθλιψη του ελαιοκάρπου γίνεται με μεθόδους ψυχρής έκθλιψης.
Δίπλα από το ιδιόκτητο ελαιοτριβείο υπάρχει και το σύγχρονο τυποποιητήριο που αποτέλεσμα όλων αυτών είναι να διασφαλίσουμε την σταθερή ποιότητα των προϊόντων μας. Σε όλη την διαδικασία παραγωγής και τυποποίησης τηρούνται οι πιο αυστηροί έλεγχοι και προϋπόθεσή μας είναι να διασφαλιστεί η ποιότητα των προϊόντων μας με τα υψηλότερα πρότυπα.
Αποτέλεσμα των μακροχρόνιων κόπων μας είναι να γίνει τυποποίηση των προϊόντων μας με την ονομασία LADIKI ενσωματώνοντας την πολιτιστική κληρονομιά που αποκτήσαμε από γενιά σε γενιά από τους προγόνους μας.
